cheese kek kukus

Bahan2:-

• 1 cawan serbuk coklat
• 1 cawan gula pasir
• 1 cawan marjerin (di cairkan) @ 1 cawan minyak masak
• 1 cawan susu cair
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1 1/4 cawan tepung gandum (anggaran 1 cawan + 2 sudu besar..)
• 1 sudu kecil baking powder (aku guna sudu kfc)
• 1 sudu kecil soda bikarbonat
• 3 biji telur (di pukul)

Cara2:-

1. campurkan serbuk coklat ,gula pasir ,susu cair dan marjerin.
2. panaskan atas api sampai gula larut dan semua sebati (jangan sampai hangus..)
3. sementara itu campur tepung gandum ,baking powder dan soda bikarbonat (ayakkan)
4. tuangkan susu pekat kedalam adunan coklat yang telah sejuk sedikit tadi ,gaul rata. kemudian masukkan telur dan kacau hingga sebati..
5. Akhir ,masukkan seluruh campuran coklat ke dalam tepung yang di ayak tadi. kacau hingga semuanya betul2 sebati ....

Bahan untuk lapisan cheese:-

• 250 gram cream cheese
• 100 gram coklat masakan putih (guna susu pekat pun takpe..)
• 2 biji telur
• 30 gram tepung gandum

---> cara:-

• Cairkan coklat masakan dengan menggunakan cara double boil ..bila dah cair ,angkat dan campurkan dengan cream cheese ,telur ,tepung gandum .... kemudian pukul semuanya hingga kembang ....

Cara-cara nak buat kek :-

1. Panaskan kukusan.
2. sapukan loyang yg sesuai dengan sikit minyak @ marjerin (agar kek tak melekat bila masak )
3. masukkan separuh adunan coklat ,kemudian kukus selama 15 @ 20 minit ...
4. bila dah masak ,masukkan pula semua adunan cheese dan kukus semula sehingga 15 @ 20 minit .....
5. Last ,bila dah masak masukkan separuh lagi adunan coklat tadi di atas lapisan cheese dan kukus lagi selama 20 @ 25 minit ...
6. bila dah selesai ..angkat dan biarkan sejuk..barulah dipotong ....

Untuk buat coklat lembab atas kek (Topping):-

• 250 gram coklat masakan
• 3 sudu besar susu cair
• 2 sudu besar susu pekat
• 1 sudu besar marjerin @ butter

Cara2:-

1. masakkan coklat dengan menggunakan double boil
2. bila dah cair masukkan susu pekat dan susu cair..
3. akhir ,masukkan marjerin ,kacau sebati..
4. tuangkan atas kek yg telah di sejukkan tadi ....

p/s: membuat kek atau apa2 masakan memang perlu kesabaran dan kreativiti ....tapi hasilnya kita sendiri yg merasa seronok ...
s0... selamat mencuba yer .....!